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芹菜炒山药
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发财dissipate

前天在超市买了两节山药和芹菜，这个季节菜不可以放的太久，芹菜都有点不新鲜了，不过不影响食用，今天早上就把它们炒个小菜给爸妈尝尝

时间:10-30分钟
食材
山药 1节
芹菜 1棵
油 适量
盐 适量
鸡精 适量
花椒粉 适量
青菜 3棵
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    准备好材料，清洗干净
  • 步骤 2/9
    青菜切断备用
  • 步骤 3/9
    山药去皮切片，清洗掉粘稠物
  • 步骤 4/9
    芹菜切小段，菜杆和菜叶分离
  • 步骤 5/9
    锅内放适量油加热
  • 步骤 6/9
    将芹菜杆和山药同时放入油锅中，快速翻炒
  • 步骤 7/9
    抄的过程中加入鸡精和花椒粉，继续翻炒
  • 步骤 8/9
    有半成熟的时候加入青菜和芹菜叶，继续快速翻炒
  • 步骤 9/9
    炒熟加盐搅拌均匀，装盘
小贴士

芹菜叶的营养比杆上的还要丰富，所以不要丢弃

在炒制的过程中要适量加些开水，以免糊锅

发布于 2020-02-05
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