Name: 瑶柱莲藕瘦肉汤
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Yield: 1
Cuisine: 徽菜
Ingredients: 瘦肉 250g; 莲藕 250g; 干瑶柱 2粒; 薏米 适量; 百合 适量; 淮山 适量; 盐 适量; 姜片 2片

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瑶柱莲藕瘦肉汤

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virtual雨欣

珧柱是大颗的干货，1元硬币大小，正好家里有，就放进去提鲜了。家里最常喝的汤水之一，因为用的是瘦肉，所以汤比较清，如果用大骨的话味浓，就是比较油。

时间:30分钟-1小时

食材

瘦肉 250g

莲藕 250g

干瑶柱 2粒

薏米适量

百合适量

淮山适量

盐适量

姜片 2片

显示所有食材↓

烹饪步骤

步骤 1/5

准备材料
步骤 2/5

把瘦肉切成适当的大小，姜片拍一下
步骤 3/5

莲藕削皮切块备用
步骤 4/5

淮山，百合，薏仁泡水备用
步骤 5/5

猪肉飞水后，高压锅倒入所有材料，煮30分钟即可

小贴士

1.猪肉最好飞水

2.药材可换其他，瑶柱可以不放

3.可以隔水炖煮

发布于 2019-10-16