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萝卜丝绿豆丸子
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菏云抗成瘸

这是安徽的地方小吃。炸好的圆子香酥可口，很适合当小零食来食用。

时间:30分钟-1小时
食材
绿豆面 300g
萝卜 1个
鸡蛋 2个
盐 10g
胡椒粉 2g
五香粉 5g
鸡精 适量
泡打粉 3g
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    准备好所有的食材。
  • 步骤 2/8
    萝卜去皮擦成丝加少许盐腌制出水。
  • 步骤 3/8
    拔萝卜丝挤干水分和绿豆面，鸡蛋放入一个大碗中。
  • 步骤 4/8
    加入盐，胡椒粉，五香粉，鸡精。
  • 步骤 5/8
    在加入适量泡打粉。
  • 步骤 6/8
    搅拌均匀成为面糊。
  • 步骤 7/8
    炒锅到油烧热放入挤成圆子的绿豆面糊小火炸制金黄。
  • 步骤 8/8
    放入入吸油纸上吸出油份即好。
小贴士

炸圆子要小火慢炸，才能炸熟。

发布于 2019-10-16
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