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抹茶奶油球
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foreign景天

小巧精致的包装里，一颗颗浓郁抹茶风味的饼干球，令人回味无穷。

时间:30分钟-1小时
食材
黄油 120g
糖粉 60g
蛋黄 1个
低粉 150g
抹茶粉 10g
玉米淀粉 20g
糖粉 25g
抹茶粉 3g
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    黄油室温软化，加入糖粉打成膏状，
  • 步骤 2/6
    加入蛋黄打搅均匀。
  • 步骤 3/6
    低粉+主材料里抹茶粉混合过筛，加入黄油糊中，拌均合成团。
  • 步骤 4/6
    将面团分割成每个8克，再滚成一粒粒的小圆球，整齐地排在烤盘上，送入烤箱烘烤。140度烤20分钟。
  • 步骤 5/6
    烤好后冷却，配料中的糖粉与抹茶粉混合，冷却后的奶油球均匀在蘸裹住抹茶糖粉.
  • 步骤 6/6
    再包装成可爱的糖果状即可。
小贴士

过筛的粉类加入黄油糊均匀合成团即可，避免过度搅拌。

发布于 2019-09-20
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