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牛肉蔬菜汤
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求雪柏买

牛肉一直不知道怎么做好吃，这个周末去市里的菜场逛了逛，发现好多人买牛肉，于是手痒痒心痒痒也买了些回来，查了下相关教程学做了一道蔬菜汤。酸溜溜的感觉开胃很好喝，喜欢。

时间:30分钟-1小时
食材
牛肉 150g
油 适量
盐 适量
胡萝卜 1根
黄瓜 1根
番茄 1个
西兰花 1朵
胡椒粉 适量
料酒 适量
山楂 4个
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    牛肉切片
  • 步骤 2/9
    改刀切小块泡水里去血水，多过几遍
  • 步骤 3/9
    加黑胡椒粉、料酒、油腌制30分
  • 步骤 4/9
    胡萝卜和西兰花切好泡水
  • 步骤 5/9
    番茄洗净切片
  • 步骤 6/9
    炒锅加黄油和食用油烧开加番茄炒出红油，移入砂锅，加适量水
  • 步骤 7/9
    加入牛肉、山楂、胡萝卜、西兰花
  • 步骤 8/9
    烧开加黄瓜再稍煮即可
  • 步骤 9/9
    调味出锅
小贴士

1、蔬菜洗净切小块或片

2、牛肉腌制

3、番茄先炒出红油移入砂锅，加适量水和其他食材烧开

4、最后加黄瓜，调味出锅即可

发布于 2019-08-30
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