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红烧肉杏鲍菇饭
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最初的模样班

杏鲍菇营养丰富，富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质，可以提高人体免疫功能，对人体具有抗癌、降血脂、润肠胃以及美容等作用。

时间:30分钟-1小时
食材
杏鲍菇 150g
猪五花肉 200g
油 10ml
盐 2g
老抽酱油 5ml
糖 3g
大料 1粒
大米饭 150g
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    将五花肉切成小块。
  • 步骤 2/7
    杏鲍菇洗净切成小块。
  • 步骤 3/7
    将五花肉焯烫捞出备用。
  • 步骤 4/7
    起锅热油，将大料，葱，糖和酱油煸香，加入五花肉
  • 步骤 5/7
    小火炒上色。
  • 步骤 6/7
    将杏鲍菇下入煸香，加适量清水大火煮开转小火炖一小时左右，收汁。
  • 步骤 7/7
    出锅前加盐炒匀。
小贴士

出锅前再加盐，可以保留盐里的碘。

发布于 2019-09-25
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