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花甲炒鸡蛋
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孤单

花甲炒鸡蛋，鲜香美味。新鲜的花甲，买回来洗净，放开水锅了烫至开口立刻捞起，取肉，再洗净花甲肉肉。

时间:10分钟内
食材
花甲 500g
鸡蛋 3个
油 适量
盐 适量
葱花 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    花甲放开水锅里烫至开口迅速捞起，取花甲肉。葱切碎粒。
  • 步骤 2/6
    鸡蛋加适量盐打散加入切碎粒的葱花。
  • 步骤 3/6
    热油锅放花甲肉翻炒熟。
  • 步骤 4/6
    倒入蛋液，
  • 步骤 5/6
    摊开，煎至黄色翻起煎另一面。 如果想吃嫩滑些就快速翻炒至蛋液凝固即关火，起锅。
  • 步骤 6/6
    吃焦香些就煎至2面金黄色起锅。
小贴士

打散鸡蛋时放点点生抽可以提鲜。不放味精。

发布于 2019-11-27
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