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菜花炒鸡蛋
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disorder波塞冬

花菜炒鸡蛋应该算温州这边的菜，一般其他地区都没听说过这道菜，这是一道爽口的快手菜，简单又美味。材料菜市场随处可见，四季都有。是一道美味的家常小炒

时间:10分钟内
食材
花菜 四分之一个
鸡蛋 2个
姜片 少许
盐 适量
白糖 适量
味精 适量
料酒 适量
玉米油 适量
葱花 少许
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烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    将花菜洗净，开切啦。我选的是散花，个人觉得这种好吃点。
  • 步骤 2/11
    切切切，剁剁剁，继续继续，需要卖点力，要把所有准备的花菜剁好。
  • 步骤 3/11
    拍的近，显得花菜颗粒有点大了，这个多少大小，可以按自己喜好，我是因为懒，所以切的没特别细
  • 步骤 4/11
    准备两个鸡蛋，记得打散哦，我忘记拍照啦。就这个代替了
  • 步骤 5/11
    起锅倒入玉米油，放入姜片。（这里你可以用其他油也行）
  • 步骤 6/11
    待油温8成热时，倒入花菜进行翻炒，待花菜颜色变绿后，放入盐和白糖适量，再翻炒下。
  • 步骤 7/11
    倒入鸡蛋液，快速翻动，以免鸡蛋糊锅
  • 步骤 8/11
    翻炒过程中，再加入料酒适量，味精适量进行调味。翻翻翻，继续
  • 步骤 9/11
    最后加入葱花，快速翻几下，就可起锅啦！
  • 步骤 10/11
    duang，duang，盛盘啦！颜色还行哦！味道棒棒哒！
  • 步骤 11/11
    另外角度来一张。大家赶紧试试吧！
发布于 2018-06-06
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