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黄花菜炒鸡蛋
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麴运锋炒
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食材
黄花菜 1把
鸡蛋 3个
盐 适量
油 适量
水 适量
糖 适量
醋 适量
香油 适量
葱花 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    黄花菜用水泡透，泡透后把有根的地方去掉一点，然后对切一半，不嫌长的话也可以不切的
  • 步骤 2/6
    鸡蛋打入碗里，加点盐，搅拌均匀
  • 步骤 3/6
    锅中底油，有热倒入鸡蛋液摊开，就好开小火，时间不要长，15秒这样就行了，不然蛋会焦掉的
  • 步骤 4/6
    倒入黄花菜翻炒几下，然后稍微加点水
  • 步骤 5/6
    加水之后就加点盐，稍微一点糖，几点醋，淋一些香油，盖盖子闷1分钟这样
  • 步骤 6/6
    起锅之前加点葱花就可以了
发布于 2018-10-14
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