水果入馔古已有之，秋季的橙子正当时，鲜甜多汁，鸡腿加了橙汁一同腌制，又用橙子片垫底来烤，这种搭配的烧烤，更让鸡腿增添了浓浓的橙香。
1.鸡腿腌制的时间在2小时以上，期间取出给鸡腿按摩，便于入味。
2.橙子垫底烤鸡腿，不仅香，鸡腿更不易沾破皮。