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杂蔬蒸藜麦
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徐大哈哈哈哈

杂蔬蒸藜麦

时间:10-30分钟
食材
南瓜 100克
豌豆 50克
蚕豆 40克
三色藜麦 40克
盐 少许
生抽 1勺
橄榄油 少许
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烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    食材准备好。三色藜麦提前泡2小时。宝宝吃把蚕豆的皮也剥掉了。
  • 步骤 2/11
    南瓜洗净、去皮、切丁。
  • 步骤 3/11
    玉米拨出来。
  • 步骤 4/11
    热锅，加少许橄榄油，入南瓜翻炒30秒。
  • 步骤 5/11
    豌豆，玉米，蚕豆依次加入，翻炒30秒。 柚子妈叨叨： 敲黑板啦！其实不炒也可以，直接将蔬菜和盐、生抽拌匀就可以开蒸了。我都试过，炒过更香更入味。但是如果你是做早餐或者宝宝沙拉，不需要加盐和生抽，也就不需要炒了！
  • 步骤 6/11
    加少许盐，一勺生抽，翻匀出锅。整个炒的过程1分钟搞定。 柚子妈叨叨： 加盐和生抽时，它适合当一道菜食用，如果是做早餐或者宝宝沙拉，蒸好后少加一点糖或炼乳。
  • 步骤 7/11
    出锅装盘。
  • 步骤 8/11
    撒上藜麦。（藜麦泡了2小时，看看是否部分出牙了？这些小牙是藜麦的胚芽，是高营养的集中地哦）
  • 步骤 9/11
    入蒸锅，大火蒸25分钟。能看得见白色藜麦变透明就ok了。
  • 步骤 10/11
    由于蒸的时候全程大火，麻麻们注意了！加水的时候加足了，大火蒸25分钟会蒸发到不少水。
  • 步骤 11/11
    可以做宝宝三餐，也可以做宝宝沙拉，或者点心、加餐都可以哦。粑粑麻麻们用它做早餐或者减肥者的晚餐再合适不过了。
小贴士

柚子妈叨叨

富含淀粉的食物都可以做为主食，蚕豆豌豆富含淀粉，再加上藜麦，所以做宝宝的一餐完全没有问题。如果是用来做一道菜，那肯定要减少宝宝主食的摄入哦。

藜麦不含麸质等任何过敏物质，刚开始吃辅食的宝宝和麸质过敏宝宝可以放心食用，还能减少小儿乳糜泻、湿疹的发生。宝宝较小时吃藜麦可以打糊，开始出牙后可以直接煮粥，再大点宝宝就可以吃藜麦沙拉那。

柚子妈专注0-6岁宝宝营养餐，每天一道宝宝辅食营养餐！

发布于 2020-09-04
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