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炸薯条
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秋水意向嫳青

简单易做又美味，丝毫不逊色西餐厅的炸薯条！再也不用外面买了！

时间:10-30分钟
食材
土豆 2个
油 适量
盐 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    土豆两个。
  • 步骤 2/11
    去皮。
  • 步骤 3/11
    切成大片，稍微宽点。如图。
  • 步骤 4/11
    再切成粗条。稍微粗些，因为炸的时候会缩小。太小容易炸糊。
  • 步骤 5/11
    锅内放水，煮薯条，开锅后煮一分钟即可。
  • 步骤 6/11
    捞出泡凉水里，做到这一步，可以捞出来装袋冰箱冷冻，炸的时候取出，无需解冻，直接炸。
  • 步骤 7/11
    我因为马上吃，所以土豆条就在凉水里泡着。锅内放宽油。
  • 步骤 8/11
    油热放入薯条（从水里捞出控一下水，直接炸）。
  • 步骤 9/11
    炸至金黄，缩小，变硬。
  • 步骤 10/11
    捞出，厨房纸吸油，撒上适量盐。
  • 步骤 11/11
    成品。
小贴士

仔细看步骤说明！

发布于 2019-12-05
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