上个周末，妹妹带着孩子来我家了，知道孩子最爱吃炸薯条了，我们这个小乡镇里没有西餐厅，没有卖现在的炸薯条，只好自己做了，上网查了好几个版本的制作方法，最后采用了这种先把薯条煮熟，再用油炸的方法，炸出来的薯条果然好吃，口感跟肯德鸡店里的差不多。
在煮完土豆条后一定要控干水分再下油里炸。