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小鱼鸡蛋羹
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英武可

把鸡蛋羹美化了下，美美哒

时间:10-30分钟
食材
鸡蛋 3个
油菜 1颗
鱼排 1个
海鲜酱油 适量
水 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    鸡蛋3个
  • 步骤 2/9
    鸡蛋打撒，一定打融合，
  • 步骤 3/9
    加水，鸡蛋液和水，1:1或者1:1.5都可以
  • 步骤 4/9
    过筛
  • 步骤 5/9
    盖上保鲜膜上锅蒸12分钟
  • 步骤 6/9
    油菜热水焯软
  • 步骤 7/9
    鱼排热水焯熟
  • 步骤 8/9
    蒸好的鸡蛋羹，放入油菜作为水草，鱼排用刀刻成小鱼的形状摆在上面，黑芝麻作为鱼的眼睛
  • 步骤 9/9
    吃的时候淋上香油，海鲜酱油就可以了
小贴士

1鸡蛋液要过筛才会光滑，细嫩

发布于 2020-08-12
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