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时蔬肉酱意大利面
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燕杀戮横行

酱汁是每道意面的灵魂，番茄肉酱是最常见的酱料之一，但只有番茄肉酱怎么够，小思妈妈还加了很多像洋葱啊，芹菜啊，这些平时不那么讨喜的蔬菜在里面。让好吃的意面营养更丰富~它把蔬菜、肉类、主食完美得融合在了一起。

时间:10-30分钟
食材
意大利面 80g
番茄 100g
猪肉 40g
圆葱 30g
芹菜 30g
胡萝卜 30g
油 适量
盐 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/15
    1. 准备食材：意大利面50g、番茄100g、猪肉40g、胡萝卜30g、洋葱30g、芹菜30g。 PS： 意大利面最好挑选细一点的意大利面，煮的时候比较容易熟。如果宝宝嚼不动意大利面，也可以替换成普通的面条。
  • 步骤 2/15
    大概煮到15-20分钟左右后将意面捞出。 PS： 一般意面的包装上都有建议煮面的时间，宝妈可以参考上面的时间，然后再多煮5分钟，因为意面不好熟，也不好咀嚼，最好煮得软烂一点再给宝宝吃。
  • 步骤 3/15
    将猪肉剁成肉末或者搅拌成肉馅。 PS：咱们做肉酱是和煮意面同时进行的哈，别让意面等太久~
  • 步骤 4/15
    胡萝卜切成小丁。
  • 步骤 5/15
    番茄提前用开水浸泡后去皮，然后切碎。 PS： 番茄要提前去皮噢，切番茄的时候，流出的番茄汁千万不要浪费了，切好后要迅速将番茄和番茄汁盛入碗中。
  • 步骤 6/15
    将芹菜切成小丁。 PS： 芹菜茎的钠含量比较高，本身就有一种淡淡的咸味，所以烹饪芹菜时要少放盐，甚至不放盐，避免让宝宝摄入太多的钠。
  • 步骤 7/15
    锅中倒入少许油，然后放入肉末，煸炒至颜色变白后盛出备用。 PS： 我先将肉末煸炒一下再盛出备用，是想把里面的血水都给煸炒出来，这样最后的成品不会有肉腥味。
  • 步骤 8/15
    另起一锅，锅中倒入少许油，先放入洋葱末煸炒至出香味。
  • 步骤 9/15
    然后倒入胡萝卜丁和芹菜丁
  • 步骤 10/15
    再倒入番茄，炒出番茄汁。
  • 步骤 11/15
    最后加入煸炒好的肉末，炖煮一会儿，直至胡萝卜、芹菜煮熟。
  • 步骤 12/15
    2岁以上的宝宝可以考虑是否加入一点番茄酱。 PS： 番茄酱可以让意面的味道更加香浓，但我没有买到特别满意的番茄酱，是在超市随便买的，所以只放了一点点。
  • 步骤 13/15
    然后将意面倒入锅中。
  • 步骤 14/15
    将所有食材搅拌均匀。
  • 步骤 15/15
    美味的番茄肉酱意面就做好了，如果想把它当作早餐，你可以把酱料提前一天晚上炒好。早晨起床后，煮个意面拌上酱料就可以喽~
小贴士

酱汁是每道意面的灵魂，番茄肉酱是最常见的酱料之一，但只有番茄肉酱怎么够，小思妈妈还加了很多像洋葱啊，芹菜啊，这些平时不那么讨喜的蔬菜在里面。让好吃的意面营养更丰富~它把蔬菜、肉类、主食完美得融合在了一起。

发布于 2023-03-14
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