三文鱼土豆泥
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紫烟追梦从玉

微信公众号“宝宝营养辅食”,收录了我给宝宝做过的500道营养辅食,有了这500道辅食菜谱,不再为宝宝吃啥而发愁三文鱼含有丰富的蛋白质、维生素和多种矿物质,尤其是三文鱼中富含丰富的DHA,它们主要存在于脑部、视网膜和神经中,可以优化大脑的神经组织,从而促进宝宝的大脑发育和智力发育。

时间:10分钟内
食材
三文鱼 50g
土豆 90g
柠檬 1个
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    1. 准备食材:三文鱼50g、土豆90g、柠檬1个。 PS: 新鲜的三文鱼摸上去会感觉有弹性,按下去会自己慢慢恢复。不新鲜的三文鱼摸上去则是死实实的,木木的没有弹性。
  • 步骤 2/13
    2. 首先,将三文鱼切成0.5厘米左右的薄片。 PS: 如果买来的三文鱼一次吃不了,也可以切成小块,然后分袋冷冻,每次给宝宝吃的时候拿出一小袋就可以了,这样就可以避免反复化冻了。
  • 步骤 3/13
    3. 然后将三文鱼片平铺在盘子上。
  • 步骤 4/13
    4. 用刀切几片柠檬片。
  • 步骤 5/13
    5. 然后将切好的柠檬片放在三文鱼上,腌制10分钟左右。 PS: 三文鱼会有一股腥味,宝宝不喜欢吃,所以我通常会用柠檬腌10分钟,但如果没有柠檬的话,也可以用橙子来代替。
  • 步骤 6/13
    6. 土豆去皮,然后切成1厘米左右的小块。 PS: 土豆富含淀粉,食用后有很好的饱腹感,所以这道三文鱼土豆泥既可以作为小宝宝的主食,也可以作为大宝宝的加餐。
  • 步骤 7/13
    7. 将土豆块放入蒸锅中蒸熟,大概需要16分钟左右。 PS: 给宝宝做土豆泥的时候,一定要选择面一些的土豆,否则无论怎么蒸都感觉蒸不熟。
  • 步骤 8/13
    8. 土豆蒸好后,用勺子将土豆捣成泥。
  • 步骤 9/13
    9. 再将三文鱼放入蒸锅中蒸10分钟。 PS: 蒸三文鱼前一定要将柠檬片拿掉,因为柠檬的酸苦味儿会进入到三文鱼肉里。
  • 步骤 10/13
    10. 然后将蒸好的三文鱼切碎或者撕碎。 PS: 注意喽,从这步开始,是给10个月以上的宝宝制作的方法。给7-9个月的宝宝制作,直接跳转到12条。
  • 步骤 11/13
    11. 将土豆泥团成小球,再将三文鱼碎洒在土豆泥上,9个月以上,咀嚼能力较好的宝宝就可以享用啦! PS: 这种做法适合咀嚼能力比较好的宝宝,可以尝试直接食用三文鱼碎。如果宝宝还嚼不动,暂时按照下面的方法吃泥也是可以的。
  • 步骤 12/13
    12. 给7个月的宝宝食用,将蒸好的三文鱼和土豆直接放入搅拌杯中。
  • 步骤 13/13
    同样的食材,不同的做法,但却同样好吃,你家宝宝更适合哪一款呢? PS: 如果宝宝是第一次添加三文鱼,需要先少量尝一点,确定没有过敏反应后再继续享用噢~
小贴士

15. 然后就可以将打好的三文鱼土豆泥盛出给宝宝享用啦!一顿吃不完的三文鱼泥可以冷冻起来,下顿蒸熟后再吃。

发布于 2022-10-09
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