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芦笋炒肉片
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气泡温泉酒

芦笋炒肉片,吃起来十分爽口,大人小孩都可以吃

时间:10分钟内
食材
芦笋 150g
瘦肉 80g
油 适量
盐 适量
胡萝卜 适量
蒜 适量
生粉 适量
生抽 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    芦笋洗净后，把头部老的部分摘掉，并切成段，前端比较厚，可以再切开对半。
  • 步骤 2/10
    准备适量蒜蓉。
  • 步骤 3/10
    胡萝卜适量切条状。
  • 步骤 4/10
    瘦肉切片，放入生粉，生抽，盐腌制一下。
  • 步骤 5/10
    先热锅，放入适量油，把腌好的瘦肉先炒至八成熟装起备用。
  • 步骤 6/10
    用刚才炒肉的油锅，放入蒜蓉和胡萝卜爆炒。
  • 步骤 7/10
    放入芦笋煸炒。
  • 步骤 8/10
    炒至变色，放入适量盐先炒均匀。
  • 步骤 9/10
    放入炒好的肉片再翻炒约1分钟。
  • 步骤 10/10
    起锅装盘即可。
小贴士

芦笋也可以先用开水焯一下，去掉一些涩味。

发布于 2019-12-09
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