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红烧牛腩
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寒容白衬杉格子梦

牛腩大家都非常熟悉用来红烧或煮汤,但这牛腩是从特卖会买的澳洲进口牛腩,打开包装这牛腩很厚实很干,不象超市买的水份很多肉很松,我用进口牛腩做成红烧的,这牛腩缩水性小,肉很香,一斤牛腩烧一大碗，儿子边吃边说这是正宗的牛肉,肉一丝丝很有嚼劲，越吃越香越好吃，他不停地夸赞，说得我好高兴哈

时间:1-2小时
食材
牛腩 500g
胡萝卜 1根
油 适量
盐 适量
啤酒 适量
桂皮茴香 适量
老抽 适量
糖 适量
生抽 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    所有食材
  • 步骤 2/10
    牛腩过水洗净,胡萝卜洗净切块
  • 步骤 3/10
    起油锅加热,放入牛腩煸炒
  • 步骤 4/10
    放适量的啤酒
  • 步骤 5/10
    放适量老抽煸炒
  • 步骤 6/10
    放入桂皮茴香煮开
  • 步骤 7/10
    然后放适量的盐
  • 步骤 8/10
    再放适量的糖大火煮开改成小火焖煮
  • 步骤 9/10
    煮至牛腩酥,放入胡萝卜再焖煮
  • 步骤 10/10
    胡萝卜熟后放适量的生抽翻匀即可
小贴士

无

发布于 2019-12-09
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