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平底锅生煎包
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没什么过不去

包子不仅可以用锅蒸。而且还可以用平底锅来进行生煎，方便又快捷，重要的是还很美味哦。

时间:1-2小时
食材
面粉 300g
酵母 3g
水 180g
油 适量
包子馅 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/14
    面粉中加入酵母、水。
  • 步骤 2/14
    和成柔软的面团儿，放到温暖的地方发酵到两倍大。
  • 步骤 3/14
    取出，排气，搓成一个长条形。
  • 步骤 4/14
    分别分成一个个的小面团儿。
  • 步骤 5/14
    把小面团儿一个个压扁。
  • 步骤 6/14
    擀开，放上适量的包子馅儿。
  • 步骤 7/14
    包成包子。
  • 步骤 8/14
    想这样把所有的包子都包好。
  • 步骤 9/14
    平底锅刷一层博博的油把包好的包子放在上面。
  • 步骤 10/14
    盖上盖子，醒发二十分钟左右。点火开始煎包子。
  • 步骤 11/14
    等到包子的底部稍微变成金黄色的时候，倒入适量的水，水要没到包子的一半儿。盖上盖儿一直煎到水份蒸发，所有包子的底部变成金黄色为止。
  • 步骤 12/14
    这是煎好之后的样子。
  • 步骤 13/14
    出炉，装盘就可以美美地享用啦。
  • 步骤 14/14
    看起来还不错吧。
小贴士

包子馅儿可以选用自己平时喜欢的馅儿料，我用的是苋菜鲜肉馅。

发布于 2020-01-19
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