胡萝卜炒平菇
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烹饪步骤
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步骤 1/7
胡萝卜洗干净切成片。
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步骤 2/7
平菇摘洗干净，撕成小朵入水焯。
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步骤 3/7
起油锅，胡萝卜入锅过油后盛出。
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步骤 4/7
再起油锅，葱姜入锅煸香后，平菇入锅炒。
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步骤 5/7
加盐、味精炒。
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步骤 6/7
胡萝卜入锅炒。
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步骤 7/7
炒均匀即可出锅装盘。
小贴士
平菇属于菌类食材，要提前焯水后再入菜。
胡萝卜提前过油后，营养成分才得以成分发挥。
此菜很清淡，不宜添加味重、色重的调味品。
发布于 2019-10-28