好吃
1.黄瓜、山楂糕、火腿切片时越薄越好，那样才会贴服。
2.所有切出来的片厚薄都要均匀。
3.黄瓜丝要切的细一点，否则不易贴服成型。
4.每一种片在摆放时，间距一定要保持一致。
5.要将所有的片切好后再将黄瓜丝调味，否则容易下汤，影响美观。
6.黄瓜丝调味后在盘中要堆成山丘形，才有利于菜品的成型。