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春日烤芦笋
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一两cite

春日烤芦笋,脆嫩好吃,味道太赞了,做法巨简单的

时间:10分钟内
食材
芦笋 1把
油盐 适量
黑椒粉 适量
芝士 2片
黄油 适量
白糖 适量
洋葱 适量
欧芹碎 适量
迷迭香 适量
罗勒碎 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    材料
  • 步骤 2/7
    芦笋头部教老处削去外皮，去掉头部的一小段，然后把芦笋切成两段
  • 步骤 3/7
    过热烧开水，放入一点橄榄油，放入芦笋，放入一小勺盐，一小勺白糖
  • 步骤 4/7
    芦笋变翠绿后捞出用冷水冲一下
  • 步骤 5/7
    取一个浅碟子，或者烤盘也行，先摆一层芦笋，撒上黑椒碎，和很少量的盐，再摆一层，全部摆完为止
  • 步骤 6/7
    （这步提前做好）提前把洋葱粒切碎，用橄榄油炒香，加入软化的黄油中搅拌至发白，加入欧芹碎罗勒碎，迷迭香等香料拌均匀，重新放入冰箱冷藏十分钟左右至硬，取出后铺在芦笋上面。（这些香料没有的可以省略）
  • 步骤 7/7
    把芝士切细，摆在芦笋上，撒上少许欧芹碎，即可入预热好的烤箱，190度，15分钟左右即可！
小贴士

记住： 芦笋变翠绿后捞出用冷水冲一下

发布于 2019-12-12
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