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白灼芦笋
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爱挣钱的桃酱

春季的芦笋味道是很棒的，最近经常买来吃，特别喜欢这种清脆鲜嫩的口感，用热油浇出来的蒜香，很好吃。

时间:10分钟内
食材
芦笋 1把
大蒜 适量
红柿子椒 适量
蒸鱼豉油 适量
食用油 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    芦笋洗净去老茎；
  • 步骤 2/7
    锅里烧开水，将芦笋放进去煮约45秒；
  • 步骤 3/7
    煮好的芦笋捞出迅速放进冷水里过凉；
  • 步骤 4/7
    蒜和红柿子椒切碎；
  • 步骤 5/7
    芦笋摆在盘子里，将蒜末和红柿子椒末放在上面，浇上蒸鱼豉油；
  • 步骤 6/7
    炒锅上火烧热油，将油倒在蒜末上面，就可以了；
  • 步骤 7/7
    味道鲜嫩爽口，很好吃。
小贴士

芦笋用开水烫后要立刻泡在冷水里，这样芦笋才脆嫩；

发布于 2019-03-04
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