牛肉富含丰富蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及术后，病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜，寒冬食牛肉可暖胃，是该季节的补益佳品；牛肉有补中益气，滋养脾胃，强健筋骨，化痰息风，止渴止涎之功效，适宜于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用。记得有一次我在外面吃一份牛腩拉面，不知道是不是因为现在物价上涨得厉害的原因啊，原先的拉面现在变成了清汤面，上面放着三小块指甲盖大的牛腩，这样的一份拉面15块钱，哇，好贵哦。回来后，我就想，在外面吃不如家里做，所以隔天我就出门买了这些食材回来，做出来的味道还真的不错，绝不会比在外面吃的差。