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滑炒杏鲍菇
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灭绝师太liner

杏鲍菇直接炒大错特错,多加一个步骤,杏鲍菇更嫩滑入味

时间:10分钟内
食材
杏鲍菇 150g
青辣椒 35g
红萝卜 25g
盐 3g
水 适量
蚝油 25ml
生姜 2片
干辣椒 2个
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    准备好所有食材。
  • 步骤 2/9
    辣椒切块，红萝卜切片，杏鲍菇切片。
  • 步骤 3/9
    锅里倒适量的油，放入姜片，干辣椒爆香。
  • 步骤 4/9
    放入红萝卜片，杏鲍菇。
  • 步骤 5/9
    大火翻炒1分钟。
  • 步骤 6/9
    倒入一点点水。
  • 步骤 7/9
    继续大火翻炒均匀，倒入青辣椒。
  • 步骤 8/9
    倒入蚝油。
  • 步骤 9/9
    快速翻炒均匀即可。
小贴士

1.杏鲍菇切片不要切的太薄或者太厚，大约3mm。

2.炒的过程一定要快速大火翻炒。

发布于 2019-12-12
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