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炸花椒芽
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花非洲的小白脸

嫩花椒芽季节菜

时间:10-30分钟
食材
鲜嫩花椒芽 300g
面粉 100g
淀粉 100g
盐 1.5g
胡椒粉 0.5g
水 500ml
食用油 500ml
油 适量
盐 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    摘下嫩花椒芽洗净
  • 步骤 2/7
    锅中放入清水，水开烫下花椒芽，不等在次开锅捞出
  • 步骤 3/7
    准备食材
  • 步骤 4/7
    面粉，淀粉放入盆中加少许胡椒粉
  • 步骤 5/7
    在加入盐用水调成糊状
  • 步骤 6/7
    放入烫过花椒芽拌匀一
  • 步骤 7/7
    放入六成热油中，炸制表面微黄捞出即可食用
小贴士

趁着嫩芽品味最佳，文火炸制，面浆裏匀每个嫩芽

发布于 2019-08-15
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