山楂拿回家别只会晒成干,做成山楂酱味道酸甜更好吃,还更易保存
1.山楂提前去核,吃起来比较安全,如用筷子操作不便,可以直接切开去核;
2.熬制山楂时,一定要用小火,特别是加入糖之后,火大了很容易糊锅;
3.如果以糖桂花取代干桂花,效果更好;
4.可以完全采用白砂糖,出品鲜红,颜色非常漂亮。