又到吃牛肉的季节了。星期天跟娃爸到东门的大菜场，买了三百多元的牛肉。这不回来就先将牛腱子给卤好。今天玩一个黑暗得，我用家里剩下来的金桔来提味了。这样子冰糖就不用加了，卤煮开的时候，屋里那叫一个香呀。送上先喜欢的也可以参考一下。
卤煮的时间，按牛肉的大小块来决定。
香料可以少一点，这样子金桔的果香味就浓一点。