又是西红柿上市的季节了，虽然现在科技发达了，一年四季里都有西红柿吃，可还是觉是该是什么季节的东西到了当季味道才正宗。用鸡蛋炒西红柿是最喜欢吃的一道夏季里家常菜，做法简单，味道可口，营养丰富。
西红柿可先用热水烫去皮再切块。喜酸的可不放白糖。