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西兰花根茎拌花生米
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哈利波特

西兰花这样搭配,营养翻倍,鲜嫩爽脆,还十分简单

时间:10分钟内
食材
西兰花根茎 1棵
胡萝卜 少许
花生米 1小把
盐 适量
白糖 适量
味精 适量
香醋 适量
麻油 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    1棵西兰花：瓣开菜花和根茎
  • 步骤 2/11
    用刀一点一点，撕去根茎的外皮
  • 步骤 3/11
    全部撕好后，洗清
  • 步骤 4/11
    切细条
  • 步骤 5/11
    与胡萝卜丁一起倒入碗中，加少许盐腌制10分钟，后挤去盐水
  • 步骤 6/11
    放点花生米，加1小勺白糖
  • 步骤 7/11
    撒少许味精
  • 步骤 8/11
    倒少许香醋
  • 步骤 9/11
    再淋些麻油
  • 步骤 10/11
    用筷子拌匀
  • 步骤 11/11
    装盘，简单省事又香香脆脆的“西兰花根茎拌花生米”就OK了
小贴士

1、选择新鲜的西兰花根茎，撕皮做凉拌菜

2、用少许盐腌制一会儿，入味又爽脆

3、我做的是糖醋味的，你也可以根据自己喜欢更改口味

发布于 2020-11-03
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