鸡蛋煎熟备用，锅内倒入水烧开，然后放入面条煮6分钟，再放入西蓝花煮3分钟，最后调味装碗放上煎蛋、葱即可
鸡汤，鱼汤做清汤面条更好，不仅味美而且营养更丰富。没有的话用面汤加上少许猪油，适量盐，鸡精，胡椒面一样可以。