我把这道菜所用的食材全都写在里面了。西兰花，核桃，玉米。西兰花含有丰富的维K维C，可防癌，抗衰老，味甘鲜美，容易消化，对保护血液也有益。核桃享有“长寿果”之美誉，可补肝、肾、脑，强筋健骨之药，是理想的滋补食品。玉米是粗粮，可健脾益胃，防止便秘，防止动脉硬化，还可抗衰老。
西兰花煮好后，；立刻放凉水里过凉，保持西兰花的口感清脆。
把核桃仁在里面煮五分钟，拿出来就可以剥皮了，有些人不喜欢核桃皮的苦涩感，这样煮一下，
很容易就剥下来，像鲜核桃一样。