马上将是丝瓜季了，丝瓜已经陆续上市了，丝瓜非常清香脆嫩，炒制、作汤都有一种清香清甜的味道。家里一根丝瓜，一个番茄，一把香菇，想想零散一些菜菜单独做都不够一盘菜。想着就组合一下吧，清香酸甜鲜嫩的，汤汁儿拌饭也特别开胃。
三种食材易熟，不需炒制过久。
丝瓜片可切的厚些，以免煮化了。
喜欢汤汁拌饭的可略加些清水略煮一会儿，但不要加的过多。当然打作汤也可哈。