鱼腥草炖鸡汤
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盼望crack

鱼腥草是我们这比较常见的一种食材,一般家里的小朋友感冒咳嗽时常会买些来煲水喝,因为鱼腥草是一种天然的抗生素,能清热解毒、消肿疗疮、利尿除湿、清热止痢、健胃消食,用治实热、热毒、湿邪、疾热为患的肺痈、疮疡肿毒、痔疮便血、脾胃积热等。现代药理实验表明,本品具有抗菌、抗病毒、提高机体免疫力、利尿等作用,所以平时用它来煲汤也有比较好的养生作用

时间:1-2小时
食材
半只
鱼腥草 1把
适量
生姜 适量
蜜枣 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    鱼腥草清洗干净备用。
  • 步骤 2/10
    准备两颗蜜枣,把姜洗净拍散。
  • 步骤 3/10
    半只鸡处理干净,去除鸡脖子上的皮和脂肪,切去鸡屁股弃用
  • 步骤 4/10
    把鸡放入砂锅中。
  • 步骤 5/10
    加入生姜。
  • 步骤 6/10
    蜜枣加入锅中。
  • 步骤 7/10
    加入适量清水。
  • 步骤 8/10
    盖好煲1.5小时。
  • 步骤 9/10
    把鱼腥草加入锅中,接着再煲半小时。
  • 步骤 10/10
    最后酌情加盐即可。
小贴士

鱼腥草的叶有比较大的腥气,所以在煲汤时要多加些姜来压压腥味。

发布于 2019-09-24
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