鱼腥草土鸡汤
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山薇腾

看了舌尖2才知道鱼腥草还能炖着吃!

味道真的很鲜美一点都不腥呢!这

款鱼腥草炖鸡会让产后增强体质,

而且医生也大力推荐。

产妇在生完孩子以后,

第一次吃鸡的时候,搭配鱼腥草来炖,这样就可以祛除外邪,

以后再怎么进步也不怕,鱼腥草能祛除侵入人体的外邪,抗病毒和感染,而又十分平和,而鱼腥草是药食同源的野菜,既没有普通抗病毒药的副作用,又不会使产妇大量出汗。不仅如此,由于鱼腥草有神奇的消炎作用,产妇吃了鱼腥草就不容易得 乳腺炎,

老人和体弱的人,可以用煲鸡汤的方法。此汤由清热解毒、利尿消肿的鱼腥草与温中益气、补髓添精的鸡肉相配而成,可为人体提供丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物等营养成分,具有消炎解毒、温中益气的功效。

可作为肺脓疡、虚劳瘦弱、水肿、脱肛等病症患者的辅助食疗。

食材
土鸡 一只或半只
生姜 适量
鱼腥草干/新鲜也可 适量
食盐 适量
糯米酒 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    我用的是自家农场养的土鸡小母鸡。
  • 步骤 2/11
    鱼腥草干是妈妈年前晒干的,在闽东几乎家家都备用的
  • 步骤 3/11
    黑脚鸡是月子鸡肉质比较好
  • 步骤 4/11
    下水捞起
  • 步骤 5/11
    鸡放一边备用,鱼腥草干下锅煮水,煮好鱼腥草捞出来
  • 步骤 6/11
    鱼腥草汤倒入鸡肉,切上几片姜,倒入农家自制糯米酒
  • 步骤 7/11
    糯米酒有百药之引之称,产妇必备
  • 步骤 8/11
    一股浓浓的酒香
  • 步骤 9/11
    细火慢炖一小时,糯米红酒香飘四溢,鸡汤鲜美,撒上少许盐,原汁原味
  • 步骤 10/11
    原汁原味
  • 步骤 11/11
    鱼腥草香
小贴士

散养土鸡有少许黄油是正常现象,用勺子撇去才能喝哦.

发布于 2018-08-06
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