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木耳拌杏鲍菇
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杏鲍菇原来是买来打汤的，谁知道老妈居然买了一斤多，再不吃就要长老了，所以尝试新吃法，做成凉拌的，还是蛮受欢迎的，而且做法简单快捷，最适合懒人一族了。

时间:10分钟内
食材
杏鲍菇 210g
油 适量
木耳 适量
小葱 适量
大蒜 适量
白糖 适量
陈醋 适量
蚝油 适量
芝麻油 适量
辣椒油 适量
酸辣椒 2个
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/14
    将杏鲍菇清洗干净
  • 步骤 2/14
    用手撕成小条
  • 步骤 3/14
    干木耳泡发
  • 步骤 4/14
    奶锅里放水烧开，放杏鲍菇焯熟后捞出过凉水
  • 步骤 5/14
    再将木耳焯熟
  • 步骤 6/14
    小葱洗干净切葱花
  • 步骤 7/14
    蒜米切碎
  • 步骤 8/14
    蒜米与小葱放碗城
  • 步骤 9/14
    汤勺里放油，打开炉火加热
  • 步骤 10/14
    将热油淋入碗中的蒜米上面
  • 步骤 11/14
    木耳切粗丝
  • 步骤 12/14
    酸辣椒去籽切丝
  • 步骤 13/14
    小碗里放上适量的陈醋、蚝油、芝麻油、白糖、辣椒油，拌匀
  • 步骤 14/14
    将杏鲍菇、木耳丝、酸辣椒放碗里，淋上汁，拌匀即可
小贴士

杏鲍菇用手撕，吃起来的口感会更好点

发布于 2020-08-21
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