苹果醋泡菜
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heater筷子

也不知道刮了什么风,前段时间同事们纷纷学起做泡菜来,吃起来味道挺不错,酸酸甜甜的,挺开胃。各人做的泡菜,居然有各人的配方,味道也不尽相同。我选取了其中一种配方,做出来味道也很不错哦。同事就说的苹果醋,不知道是不是用的苹果醋饮料,为避免热量偏高与保证味道,我用的是调料架买的海天苹果醋。

时间:1-2小时
食材
海天苹果醋 1瓶
黄瓜 1条
莴笋 半条
胡萝卜 1条
小米辣泡椒 100g
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    密封罐洗净,倒扣晾干
  • 步骤 2/12
    黄瓜、胡萝卜、莴笋清洗干净
  • 步骤 3/12
    胡萝卜和莴笋去皮
  • 步骤 4/12
    胡萝卜和莴笋切一寸来长、半厘米粗的细条
  • 步骤 5/12
    黄瓜也切同样粗细大小的细条
  • 步骤 6/12
    已晾干的无水无油的密封罐
  • 步骤 7/12
    小米辣泡菜
  • 步骤 8/12
    倒入密封罐里
  • 步骤 9/12
    加入适量海天苹果醋
  • 步骤 10/12
    加入蔬菜条
  • 步骤 11/12
    苹果醋的量要盖过蔬菜条
  • 步骤 12/12
    盖盖密封,夏天天热,大概两天就可以吃了
小贴士

除了上述的三种蔬菜,还有很多可以用来做泡菜的。

发布于 2019-10-30
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