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牛腩馄饨青菜面
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树莓味

对于口味清淡的我和老公，这碗面真的好过瘾了，呵呵

时间:10分钟内
食材
熟牛腩 30g
青菜 60g
馄饨皮 200g
肉馅 100g
香葱 3g
阳春面 100g
高汤 100ml
油 适量
盐 适量
鸡粉 适量
蚝油 1勺
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烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    肉糜放入青葱末，水，盐和鸡粉，搅上劲（我买搅好了的，省略此步骤）
  • 步骤 2/11
    把肉馅放在馄饨皮的一角
  • 步骤 3/11
    将该角折至中心位置
  • 步骤 4/11
    把两角折起，押紧
  • 步骤 5/11
    折好的馄饨可以放在冰箱冷冻起来
  • 步骤 6/11
    面条放在滚水锅中，煮1滚后下入馄饨，再滚后放入温开水过水
  • 步骤 7/11
    香葱切段，青菜切大块
  • 步骤 8/11
    热锅冷油放入香葱爆香，放在青菜炒变色
  • 步骤 9/11
    放入熟牛腩和高汤和水，加入蚝油，焖煮入味
  • 步骤 10/11
    放入面条和馄饨，盐和鸡粉
  • 步骤 11/11
    最后装盘即可
小贴士

面条和馄饨不要煮太久

发布于 2019-12-13
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