Name: 火腿洋葱披萨
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Yield: 2
Cuisine: 西餐
Ingredients: 高筋面粉 200g; 低筋面粉 70g; 牛奶 170ml; 绵白糖 25g; 酵母 3g; 精盐 1g; 黄油 20g; 火腿 适量; 芝士 适量; 洋葱 适量

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火腿洋葱披萨

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心远钟疏是

批萨外面卖得很贵，其实批萨制作很简单，自己做的批萨可以撒更多的芝士，吃起来更过瘾噢！

时间:1-2小时

食材

高筋面粉 200g

低筋面粉 70g

牛奶 170ml

绵白糖 25g

酵母 3g

精盐 1g

黄油 20g

火腿适量

芝士适量

洋葱适量

显示所有食材↓

烹饪步骤

步骤 1/13

除黄油外，将所有原料混合成光滑面团。
步骤 2/13

将黄油切小块与面团揉匀，和好的面团发酵至2倍大。
步骤 3/13

发好的面揉匀气孔。分成两份。
步骤 4/13

将其擀成圆饼，放入批萨盘，边缘厚点。
步骤 5/13

打上孔。
步骤 6/13

洋葱切好。
步骤 7/13

火腿切好
步骤 8/13

涂一层番茄酱。
步骤 9/13

铺上火腿。
步骤 10/13

铺上洋葱。
步骤 11/13

30度，发酵30分钟。
步骤 12/13

取出洒上芝士。
步骤 13/13

再170度，烤18分钟左右即可。

小贴士

1 面粉用高低筋混合。

2 牛奶的用量依面粉的吸水性不同而应该有所增减。

3 烤的时间根据自家烤箱的实际温度不同而有所调节，烤15分钟后，要在旁边看着，烤至面包成熟，不要烤糊

发布于 2019-11-19