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芝香土豆虾
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秋水意向嫳青

土豆和虾融合在一起。虾的鲜味，土豆软软的淀粉感，再加上芝麻的香味。

时间:10-30分钟
食材
土豆 2个
虾子 400g
香菜 200g
油 适量
盐 适量
芝麻 适量
生抽 适量
鸡精 适量
干辣椒 适量
糖 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    土豆去皮，切成条状，备用。
  • 步骤 2/4
    虾子去除头部，去除虾线。用料酒和少量盐腌一会儿，备用。
  • 步骤 3/4
    锅内热油，加入干辣椒，姜，蒜，炒香。
  • 步骤 4/4
    加入土豆翻炒至土豆变软，加入虾子翻炒。加入所有调料品，翻炒片刻，撒上芝麻，即可出锅。
小贴士

香菜要多放，不是点缀而是主料。要用生抽，不加老抽或普通酱油，也不加水。 糖不能太少。

发布于 2019-11-27
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