蒜香五彩笋干
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fringe大力水手

也做了好几次笋干了,但每次都是颜色灰黄灰黄的,很是提不起食欲,所以找来胡萝卜和青椒,颜色鲜艳了,也就吃得香香的了。

时间:10-30分钟
食材
笋干 250g
青椒 100g
胡萝卜 100g
鸡肉 100g
蒜末 适量
适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    笋干泡发
  • 步骤 2/8
    鸡肉切丁,并用淀粉搅拌均匀
  • 步骤 3/8
    胡萝卜切片,青椒切小块
  • 步骤 4/8
    现在锅里放入适量油,油热后放入鸡丁进行翻炒,吵到变成白色,盛出备用
  • 步骤 5/8
    起锅热油,再把葱姜蒜放入锅里煸炒,爆香后加入笋干翻炒一会儿
  • 步骤 6/8
    大概大火炒2分钟后倒入炒好的鸡丁一起翻炒,再加蒜末,盐,以及适量水炖煮一会儿
  • 步骤 7/8
    煮到汤汁收的差不多的时候出锅,锅里继续放油,把胡萝卜片和青椒片翻炒一会儿
  • 步骤 8/8
    最后再把笋干和两种蔬菜一起翻炒,加入味精,醋调味即可
小贴士

胡萝卜要过油,营养才能被人体吸收,所以要再重新起锅热油。

发布于 2019-12-16
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