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香煎黄花鱼
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涡惶晨镀捌

黄花鱼肉质细腻鲜美，富有营养，而且鱼刺较少。以野生的为最佳。很难得买到野生的黄花鱼，用盐腌过后再煎，鱼皮焦香，鱼肉嫩滑，非常好吃！

时间:10分钟内
食材
黄花鱼 1200g
盐 适量
油 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    黄花鱼洗干净后，斜切几刀
  • 步骤 2/6
    用盐抹鱼身，腌渍一小时左右
  • 步骤 3/6
    不粘锅放油烧热
  • 步骤 4/6
    下入黄花鱼
  • 步骤 5/6
    煎至两面金黄，鱼熟透即可。
  • 步骤 6/6
    出锅，外焦里嫩非常好吃。
小贴士

1.鱼身斜切几刀以便盐入味

2.不粘锅煎鱼最好的

3.用盐腌渍最好1小时左右

发布于 2019-12-16
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