搜索菜谱、食材
椒油萝卜丝
6.9万 热度 755 收藏
molecular柯南

椒香浓郁，清爽可口。

时间:10分钟内
食材
白萝卜 250g
香葱 5g
香菜 5g
花椒 15g
黑芝麻 5g
干辣椒 5g
盐 3g
醋 20ml
食用油 30ml
莴笋 50g
姜丝 10g
生抽 10ml
白糖 5g
鸡精 2g
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    莴笋去皮，切长方形薄片，辅在盘子底上。
  • 步骤 2/8
    萝卜去皮，切丝。
  • 步骤 3/8
    萝卜去锅中加油，小火，放入花椒，辣椒和姜丝炒香后，控出油备用。
  • 步骤 4/8
    黑芝麻放锅中炒熟。
  • 步骤 5/8
    依次放少许盐，一茶匙生抽，三茶匙醋，一茶匙白糖，椒油和少许鸡精拌匀。
  • 步骤 6/8
    撒上香菜和香葱末拌匀。
  • 步骤 7/8
    将拌匀的萝卜丝放在摆好的盘中。
  • 步骤 8/8
    最后撒上熟黑芝麻。
小贴士

花椒和辣椒炒制时火不要大在，避免炒糊味发苦。

发布于 2019-09-24
评论
相关菜谱