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荸荠雪梨甜品
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蓬霏琅咫天涯

荸荠俗称马蹄，性寒，有消食化痰之功效。荸荠还有降血压的功效。雪梨自不必我介绍了，都知道是清肺化痰的好食材。马蹄和雪梨搭配在一起煮出来的甜品，风味独特，自有一种清香，又甘之若饴，实在是秋季润肺化痰的好甜品！

时间:30分钟-1小时
食材
雪梨 1个
荸荠 10个
冰糖 适量
枸杞 10g
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    准备好食材：一个雪梨、数个荸荠
  • 步骤 2/12
    雪梨和荸荠都削皮待用
  • 步骤 3/12
    雪梨切成小块
  • 步骤 4/12
    荸荠也切成小块
  • 步骤 5/12
    烧一锅水
  • 步骤 6/12
    待水开后将荸荠倒入锅中
  • 步骤 7/12
    雪梨也跟着倒入锅中一起煮
  • 步骤 8/12
    煮开后，关小火继续熬煮一会
  • 步骤 9/12
    加入一小块冰糖
  • 步骤 10/12
    倒入电炖锅内
  • 步骤 11/12
    调至大火力，待外面水开后须调至保温状态
  • 步骤 12/12
    我是因为懒得看火，所以放入电炖锅内煮，其实是灶上煮半小时左右也就成了 放入几颗枸杞点缀
小贴士

雪梨比较柔软，荸荠香脆，富有2种层次的口感

发布于 2020-02-27
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