今年一冬天也没下雪，风沙较大、气候干燥的春季，皮肤干燥缺水，嘴唇干裂，口舌生疮，咽喉肿痛一一袭来，人们都感冒咳嗦，嗓子疼，应该多吃梨、多喝水，我家孩子不喜欢吃梨，喝水也少，为了让她多吃梨，连带多喝水，每天都要给她煮梨水喝，天天喝也不爱喝了，咱这个当妈的就换花样啊！最近街上到处都是卖荸荠的，正好用荸荠、雪梨、黄豆做豆浆，这样也解决了她喝水少，不喜欢吃梨的坏习惯。即补水又下火还养颜。

荸荠性味甘、寒，具有清热化痰、开胃消食、生津润燥、明目醒酒的功效，临床适用于阴虚肺燥、咳嗽多痰、烦渴便秘、酒醉昏睡等症的治疗。在呼吸道传染病流行季节，吃荸荠有利于流脑、麻疹、百日咳及急性咽喉炎的防治。中医临床上常用马蹄配成“雪羹汤”清热去痰，降血压和治疗大便干硬。