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浇汁冬瓜
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负能量阿宁

夏日炎炎，来一款简单的浇汁冬瓜，两个字----清爽。

时间:10-30分钟
食材
冬瓜 400g
红辣椒丝 适量
蒜蓉 适量
生抽 适量
花生油 适量
淀粉水 适量
葱丝 适量
蒜蓉酱 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    蒜头拍碎剁蓉；
  • 步骤 2/9
    红椒切丝，葱段切丝；
  • 步骤 3/9
    冬瓜去皮洗净，切块；
  • 步骤 4/9
    锅入加水，倒入冬瓜；
  • 步骤 5/9
    煮至冬瓜透明，捞起滤干水份；
  • 步骤 6/9
    另起油锅，爆香蒜蓉；
  • 步骤 7/9
    加入红椒丝爆香；
  • 步骤 8/9
    加入蒜蓉酱、生抽翻炒，炝入淀粉水，翻炒几下捞起；
  • 步骤 9/9
    将烧好的酱汁浇在煮好的冬瓜上，再用一点红椒丝和葱丝装饰即可。
小贴士

可换用其他酱汁配搭着吃。

发布于 2019-09-09
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