冬瓜皮赤豆饮
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邢伊人淡雅泪

【冬瓜皮】性味:味甘,性凉归经:脾、小肠功效:利水消肿,清热解暑。【赤小豆】甘酸偏凉,性善下行,清热利湿,具有强心、消除疲劳,预防肾脏病、浮肿的功效。【红糖】性味:味甘、性温归经:脾功效:益气补血,健脾暖胃,缓中止痛,活血化瘀。冬瓜皮与赤小豆、红糖适量,共同煎煮,待豆烂后食豆喝汤,可用于体虚水肿患者。

时间:30分钟-1小时
食材
冬瓜皮 200g
红小豆 200g
红糖 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    冬瓜洗净削皮。
  • 步骤 2/6
    红糖两勺。
  • 步骤 3/6
    赤小豆半碗。
  • 步骤 4/6
    将冬瓜皮、赤小豆、红糖倒入砂锅,加水。
  • 步骤 5/6
    大火烧开,文火煎。方法等同于煎中药。
  • 步骤 6/6
    煮到赤小豆烂了即可。我煮了大约一个小时。
小贴士

因为我们做的这道饮品实际上属于药膳,所以最好选用砂锅。

发布于 2022-12-28
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