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蛤喇韭菜汤
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江又灵重

这是胶东常吃的一款汤，味道真的很鲜美，也是很家常的菜

时间:10-30分钟
食材
韭菜 100g
蛤喇肉 150g
鸡蛋 3个
蛤喇汤 700ml
盐 适量
鸡精 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    先将焯蛤喇的汤烧开，并撇去浮沫
  • 步骤 2/5
    然后放入韭菜，炖2分钟
  • 步骤 3/5
    在烧韭菜期间，把鸡蛋打入蛤喇肉中搅匀
  • 步骤 4/5
    将蛤喇鸡蛋液慢慢倒入锅中，要到均匀，烧开后加盐和鸡精调味即可
  • 步骤 5/5
    鲜美的蛤喇汤出锅了
小贴士

蛤喇倒入后不可煮的时间过长，因为他本身就是熟的

发布于 2019-09-24
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