前阵子搬家整理东西搞得自己疲惫不堪，总是感觉头昏胀和肩背酸。怎么调理一下自己？想来想去还是没有去看医生，而是选择了食补。买了一个冷江鳖，好在天气还是春寒时节。鳖，我们通常叫甲鱼，富含动物胶、角蛋白、铜、维生素D等营养素，能够增强身体的抗病能力及调节人体的内分泌功能。我不会宰杀鸡鸭鱼的，所以买了后就请卖家搞定，他的方法我倒是第一次见的，把大半个鳖盖都给掀起了，倒是很好清洗了的。我的体会，这个冷江鳖我虽然吃了四天中的四餐，倒是好像有点效果的，加上清明那天休息，我狠狠地恶补了一个午觉，现在身体感觉有所好转。不知道是不是心理作用。
1，挑选甲鱼，主要看甲鱼的各个部位。凡外形完整，无伤无病，肌肉肥厚，腹甲有光泽，背胛肋骨模糊，裙厚而上翘，四腿粗而有劲，动作敏捷的为优等甲鱼。
2，清洗甲鱼，必须开水烫一烫，趁热撕去那层薄薄糙衣。
3，一般人群均可食用，尤其适宜体质衰弱，肝肾阴虚的人食用。
4，甲鱼滋腻，久食败胃伤中，会导致消化不良，故食欲不振、消化功能减退的人忌食或少食。另外痰食壅盛者慎食。