搜索菜谱、食材
板栗炖乌鸡
11.2万 热度 711 收藏
缠绕monopoly

板栗炖鸡是一道比较有名的汤,板栗有补肾的作用,现在正是吃板栗的时候,家里种的板栗树上结了好多的板栗,一般我们喜欢就那样煮熟了吃,粉粉的,甜甜的,很美味.和乌鸡煲汤,乌鸡的营养比较丰富.在秋季时分来锅板栗炖乌鸡是比较滋补的.

时间:1-2小时
食材
乌鸡 1只
板栗 250g
鸡精 适量
盐 适量
生姜 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    乌鸡买的时候让别人给斩好,回来再清洗干净
  • 步骤 2/8
    板栗我是晒干的,去掉壳
  • 步骤 3/8
    高压锅洗净,放入乌鸡,加大半锅水
  • 步骤 4/8
    板栗洗一下也放锅里
  • 步骤 5/8
    生姜切片
  • 步骤 6/8
    一起放锅里,盖上盖开煮
  • 步骤 7/8
    大火煮开,小火煮一个小时,边煮的时候边去掉上面的浮沫
  • 步骤 8/8
    最后加盐和鸡精调味即可
小贴士

板栗炖得越烂越好,味道越粉甜

去掉汤的浮沫,汤味道更纯

发布于 2019-08-06
评论
相关菜谱